Sample runderkogelbiefstuk (angus) (200g)

4.10 0.2 Vriespunten

Voedingswaarden

100 gram kogelbiefstuk bevat:

  • Energie: 109kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 22,6 gram
  • Vet: 2,0 gram

Bekijk details voor meer informatie.

9937 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Net als ons andere vlees, een zeer scherp geprijsd kwaliteitsproduct, waar je normaal voor dit vlees als snel rond de 20 tot 24 euro per kilo bij de supermarkt en/of slager betaald.

Product Informatie

Stevige vacuüm verpakking en ingevroren per 200 gram

  • 100% echte kogelbiefstuk: de porties worden door een gecertificeerde slager van de kogel gesneden
  • Geen extra toevoegingen: E-nummers, smaakversterkers, water of vetten
  • Lekker: de kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel van de bovenbil. Een zacht stuk vlees om kogelbiefstuk van te snijden
  • Voordelig: gemiddeld 6 euro goedkoper per kilo dan de supermarkten
  • Hygiënisch: direct gesneden, verpakt en ingevroren in de fabriek
  • Gecertificeerde herkomst: Ierse Angus van irishnature.ie.

Voedingswaarden

100 gram kogelbiefstuk bevat:

  • Energie: 109kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 22,6 gram
  • Vet: 2,0 gram

Ontdooien

Er zijn twee goede manieren om de runderkogelbiefstuks te ontdooien. De eerste manier is door het in de koelkast langzaam geheel in de verpakking ontdooid te laten worden een avond van te voren. De tweede manier is door de verpakking in koud water te leggen, dit gaat erg snel. Runderkogelbiefstuk bestaat voor 70% uit vocht, de kunst is dit zo te houden om het vlees mals te houden.

Bereiding

Let op: Zelfs de beste biefstuk is taai te krijgen als je het meeste vocht eruit bakt door hem te lang in de pan te houden. (denk aan beefjerky) Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen, bak de biefstuk in olie/boter 1 minuut op hoog vuur daarna op laag/middel vuur 2-3 min (regelmatig keren), Haal de biefstuk uit de pan, wikkel hem in aluminiumfolie en laat deze 4 minuten rusten. Voor andere tips zie eventueel http://www.biefstukbakken.com/

Houdbaarheid

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie. Het product blijft indien ingevroren een jaar goed. Wanneer u een bevroren zakje in de koelkast neerlegt raden wij aan het binnen vier dagen op te eten.