Kippendijen Superieur (voorgesneden, kraakbeen, bot en randvet vrij) (rauw) (5x200gr) 1kg

9.75 1 Vriespunten

Voedingswaarden

100 gram kippendij bevat:

  • Energie: 114 kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 23,3 gram
  • Vet: 2,3 gram
  • Zout: 0 gram
     

Bekijk details voor meer informatie.

6876 op voorraad

Beschrijving

Kippendijen Superieur (kraakbeen, bot en randvet vrij) (5x200gr) 1kg

 

De dijen zijn het meest malse stukje vlees van de kip. Velen vinden het een stuk lekkerder dan kipfilet en het is nog even rijk aan eiwit ook. Muslce Meat kippendijen zijn een verbeterde versie van de doorsnee kippendij die je vindt: een superieure versie. Wat wij onder suprieur verstaan wordt hieronder uitgelegd. 

Doorsnee kippendijen bevatten rond de 8gr vet per 100gr product. Dit komt doordat kippendijen veel buitenrand vet bevatten en dit niet eraf gesneden wordt. Onze kippendijen bevatten gemiddeld 2.3gr vet per 100gr, omdat het vet wel van de buitenrand eraf gesneden wordt. Geheel vetvrije kippendijen bestaan niet. Dit komt doordat er streepjes en stukjes vet in de dij zelf zitten, iets dat je bij bv kipfilet niet ziet. Dit kan niet verwijderd worden zonder de dij stuk te maken, vandaar de 2.3gr vet. Je kunt dit vet gewoon mee bakken. Het geeft namelijk een extra smaakbeleving.

Dijbeen bot wordt normaal machinaal eruit geduwd en niet opengevouwen voordat het ingepakt wordt. Echter zit er soms nog rondom het stuk waar het bot verwijderd is kraakbeen, wat alleen te zien is als je de kippendij openvouwd. Bij Muscle Meat kippendijen wordt het bot er ambachtelijk uitgehaald, vervolgens de kippendijen opengevouwen en indien zichtbaar het kraakbeen verwijderd.

De verkoopprijs van Muscle Meat kippendijen zit onder het gemiddelde waarvoor kippendijen aangeboden worden, maar daarbij is het dus ook kraakbeen, bot en buitenrand vet vrij! De prijs is daardoor eigenlijk nog scherper.

Voedingswaarden

In een verpakking zit 200gr voorgesneden kippendijen.

100 gram kippendij bevat:

  • Energie: 114 kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 23,3 gram
  • Vet: 2,3 gram
  • Zout: 0 gram
     

Bereiding

Koekenpan/wok: Verhit (olijf/kokos)olie en bak de kippendijen op matige temperatuur in ca. 10 minuten licht bruin. Regelmatig keren. De kippendijen in stukjes eerst snijden voor bakken kan natuurlijk ook.

Ontdooiing

Er zijn twee goede manieren om de kippendijen te ontdooien. De eerste manier is door het in de koelkast langzaam te laten ontdooien een avond van te voren met verpakking en al. De tweede manier is door de kippendijen in een zakje in koud water te leggen, dit gaat erg snel. Uiteraard kan er ook met de magnetron ontdooid worden. Dit raden wij alleen wel af, omdat er vocht verloren gaat en de kip iets minder mals zal zijn.

Houdbaarheid

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie. Het product blijft indien ingevroren een jaar goed. Wanneer u de bevroren kipfiletblokjes afgedekt in de koelkast neerlegt raden wij aan het binnen twee dagen op te eten.

Wat voor kippendijen worden er gebruikt

Onze kip komt uit Nederland en alles gaat dan ook via de Europese wetgeving. Het soort is vleeskuiken. De productiebedrijven moeten aan strenge Europese kwaliteits- en veiligheidseisen voldoen om zo hun product binnen de Europese Unie te mogen verkopen. Uiteraard is de onderneming gecertificeerd. Hygiënische gecertificeerde kwaliteit: halal geslacht, direct schoongemaakt, verpakt en ingevroren in de fabriek.