Tonijnsteak – 1KG – 900G Netto – 5 Stuks (rauw)

900g
portie 100-200g
18.83 / kg
1 Vriespunten

16.95

3487 op voorraad

De geelvintonijn (Thunnus albacares) is een straalvinnige vis uit de familie van makrelen (Scombridae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes).

Tonijn bevat veel eiwitten, vitaminen en mineralen. Bovendien is hij rijk aan gezonde vetten die gunstig zijn voor hart- en bloedvaten en cholesterol verlagend werken.

PRODUCTINFORMATIE

IQF ingevroren en vacuüm per stuk (180-220 g) verpakt in een 1KG verpakking.

  • Lekker: Mooie gezonde rode malse vis.
  • Voordelig: Scherpe prijs/ kwaliteit verhouding.
  • Glacering: 10%
  • Geen extra toevoegingen: E-nummers, smaakversterkers of vetten.
  • Makkelijk: handige portieverpakking (180-220 g).
  • Hygiënisch: Direct gesneden, verpakt en ingevroren in de fabriek.
  • Gecertificeerde herkomst: Zee gevangen in de stille Oceaan, Vietnam.

Tonijn is niet echt roze en ook niet helder rood. De meeste tonijn is van nature roodbruin tot bruin van kleur. Wanneer je roze of rode tonijn tegen komt is dit kunstmatig gedaan. Mensen denken daarom dat de kleur een indicatie is voor kwaliteit en versheid, dat is dus onzin. Rond de 85% van alle tonijn die verkrijgbaar is in Nederland wordt kunstmatig op kleur gebracht, puur omdat dit er smakelijker uit ziet. Marketing dus.

WAT KRIJGT U: GLACERING, GEWICHT EN PRIJS

De prijs is berekend op het netto gewicht van de vis: 900gr 5 stuks. U betaalt niet voor de glacering (water). Het glacering percentage van 10% is hetzelfde die u in de supermarkt zult vinden bij tonijnsteak.
Glaceren is een dun laagje ijs dat dient om de vis te beschermen tegen uitdrogen bij het invriezen. Daarnaast zorgt dit laagje ijs voor bescherming van de vis tijdens transport.
U krijgt 5 stuks. Deze stukken variëren van gewicht tussen de 180 g en 220 g. Het gemiddelde zal uitgekomen op 200 g gewicht per vis.

 

Op onze tonijn is een microbiologisch onderzoek uitgevoerd door een onafhankelijk laboratorium, waaruit blijkt dit een gezonde vis is. Hieronder is het resultaat van dit onderzoek terug te zien.

Bereiding

Er zijn twee goede manieren om de zalmburger te ontdooien. De eerste manier is door het de avond van te voren in de koelkast langzaam geheel in de verpakking te laten ontdooien. De tweede manier is door de verpakking in koud water te leggen, dit gaat erg snel.
Leg de ontdooide tonijnsteak op de barbecue voor 2-3 minuten. Wanneer de steak licht bruin kleuren, want de tonijn is namelijk op z’n best als deze mooi roze van binnen is.
Hoe lang hangt af van de dikte. Een tonijnsteak van 2,5 cm dikte moet ongeveer 10 minuten in de oven op 200 graden. Je kan de tonijnsteak in de oven altijd afdekken.

Ingrediënten

Tonijn

Allergie-informatie

GEEN

Oorsprong

Onze tonijn bevat het Dolphin Safe Tuna label. Dit label is een initiatief van de Earth Island Institute. De eisen die worden gesteld zijn dat dolfijnen niet worden opgejaagd, omcirceld of worden gevangen in netten. Vis die wordt gevangen op een dolfijn onvriendelijke manier mag niet onder dit label worden verkocht of worden toegevoegd. Dit label is voortgekomen uit nauwkeuring onderzoek van het WWF en milieu organisaties in de Verenigde Staten na het niet kunnen stoppen van de vangst of verwonden van dolfijnen tijdens tonijn vangsten.

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie. Het product blijft indien ingevroren tot een jaar houdbaar. Wanneer u een bevroren verpakking in de koelkast neerlegt raden wij aan de tonijnsteak binnen twee dagen op te eten.