De voordelen van deze veelzijdige kleine boon zijn in Azië al meer dan 2000 jaar bekend. Dit kleine wondertje zit boordevol eiwit: maar liefst 12% Daarnaast zijn zij rijk aan ijzer, omega-3-vetzuren, calcium, vezels en vitamine A en C in. Edamame sojabonen worden traditioneel opgediend bij Oosterse gerechten maar kunnen ook dienen als eiwitrijke toevoeging in bijvoorbeeld een salade of als bijgerecht.
Bereiding
Warm de gewenste hoeveelheid product op in een afgesloten microgolfovenkom. Roer halfweg om.
Breng de diepgevroren groenten in een kookpot met kokend water. Giet af en breng naar wens op smaak.
Ingrediënten
Edamame
Allergie-informatie
SOJA
