Individually quick frozen; IQF met gebruikmaking van vriestunnels die -40(℃) zijn maakt het mogelijk om kleine voedingsproducten zoals aardbeien, frambozen, bessen of tropisch fruit – die normaal gesproken moeilijk goed in te vriezen zijn – afzonderlijk in te vriezen. Deze technologie zorgt voor de volgende voordelen:
- het fruit blijft in zijn individuele vorm en vriest niet in een blok aan elkaar vast.
- de structuur blijft behouden van de bevroren aardbei. (Omdat een aardbei voor 90% uit vocht bestaat, zal er ontdooi vocht zijn. Dit kun je bijvoorbeeld drinken of bij je shake doen).
- de geur en smaak blijft optimaal.
- de kwaliteit blijft optimaal bewaard (vitamines en mineralen).
Verpakt in een stevige plastic verpakking van 1kg:
- Vitamines: diepvriesfruit bevat evenveel of meer vitamines dan verse producten. Het vers geoogste fruit gaat meteen (binnen 4 uur) van het veld naar de fabriek. Daar worden ze in een recordtempo schoongemaakt, versneden en diepgevroren. Zo gaan er nauwelijks vitamines en mineralen verloren.
- IQF ingevroren: de stukken fruit zitten niet aan elkaar vast gevroren, je kunt pakken wat je nodig hebt.
- Voordelig: scherp geprijsd
- Geen extra toevoegingen: schadelijke E-nummers, smaakversterkers, water etc.
- Lekker: door IQF is de geur en smaak optimaal. Eet het direct na ontdooiing of maak er een smoothie van!
- Hygiënisch: direct binnen 4 uur na de oogst, schoongemaakt, verpakt en ingevroren in de fabriek.
Bereiding
De gewenste hoeveelheid rode vruchtenmix laten ontdooien in een afgedekte schaal in de koelkast. Of leg de rode vruchtenmix in een gesloten verpakking in een kom koud water buiten de koelkast om het ontdooi proces te versnellen.
Ingrediënten
Rode aalbessen, aardbeien, braambessen, zwarte bessen, frambozen, blauwe bes.
Allergie-informatie
Geen
