Nederland

Winkelwagen

0 item € 0,00

My Cart -

0 item
My Cart: (0)
Categorieën

Kipfilet uit Argentinië (190-210gr rauw) (5kg) (innerfilet vrij)

€ 32,00

Beschikbaarheid: Op voorraad

Quick overview

Voedingswaarden

100 gram kipfilet bevat:

Energie: 464kJ/110 kcal
Koolh: 0.0 gram
Eiwit: 23,3 gram
Vet: 1,8 gram
Zout: 0 gram

Bekijk details voor meer informatie.

Aantal:

Kipfilet Argentina

Muscle Meat unieke gekalibreerde kipfilets hebben de volgende voordelen t.o.v. andere leveranciers:

  • Tot wel 10% meer kipfilet: de innerfilet is er uit gesneden (de inham boven in de kipfile) 5kg is 5kg wat de prijs tegenover reguliere kipfilets dan 5.27euro/kg maakt. Daarnaast is (bijna) al het vet er af. 
  • 100% kipfilet: Muscle Meat garandeerd dat deze kipfilets niet getumbled of geinjecteerd zijn. Het toevoegen van water in kipfilets is nog altijd niet verboden en gebeurt meer dan u denkt.
  • Scherpe prijs: Doordat de innerfilet er uit is gesneden en (bijna) al het vet maakt dit de kg prijs eigenlijk nog goedkoper. 
  • Unieke kalibratie: de kipfilets worden speciaal geslecteerd op gewicht (190-210gr) met maximaal 10 gram afwijking. Hierdoor weet u altijd hoeveel kipfilet u gemiddeld eet zonder eerst te wegen. Supermarkten nemen deze moeite niet.
  • IQF ingevroren: individual quick frozen, de kipfilet is individueel ingevroren bij -85 graden Celsius. Dankzij deze techniek is er geen verlies in kwaliteit en zitten de kipfilets niet aan elkaar.
  • Altijd kipfilet in huis: doordat het losgevroren is kunt u zonder moeite een grotere hoeveelheid in uw vriezer opslaan en pakken wat u wilt. Zo hoeft u niet meerdere keren per week naar de supermarkt om kipfilet te halen.
  • Labgetest: als extra bewijs dat deze kipfilets 100% in orde zijn, hebben wij het naar het lab gestuurd. Resultaat: *KLIK*
  • De kipfilets zijn 100% gezond, microbiologisch in orden. Gezondheidsverklaring is ondertekend door veterinair van NVWA. Deze verklaring is hier te vinden: *KLIK*
  • De kippen leven beter dan de gemiddelde Europese kip en zijn bijna te vergelijken met een beterleven 1 ster. Zie de vergelijking: *HIER*
  • Hygiënische gecertificeerde kwaliteit: direct schoongemaakt, verpakt en ingevroren in de fabriek met de certificaten ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000

Hier een voorbeeld van de verschillende mogelijkheden die worden aangeboden voor het toevoegen van water aan kip. Hiermee laten wij zien hoe makkelijk het wel niet is om dit in te kopen. Muscle Meat heeft er bewust voor gekozen om kipfilet te verkopen waar niets aan is toegevoegd. *KLIK HIER VOOR VOORBEELD*

Voedingswaarden

Onderstaande voedingswaarde per 100 gram kipfilet zijn van de RIVM:

  • Energie: 464kJ/110 kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 23,3 gram
  • Vet: 1,8 gram
  • Zout: 0 gram

Vriesbrand, maak de zak goed dicht!

Vriesbrand ziet er uit als witte plekjes op de kipfilet. Het wordt veroorzaakt wanneer de zak waarin de kipfilets zitten niet goed om de kipfilets gedaan wordt, nadat er een kipfilet uitgehaald is. Luchtstromen gaan dan langs de kipfilets waardoor er een op minder dan een millimeter dikte uitdroging veroorzaakt wordt. Dit kan verder geen kwaad en je zult het niet merken tijdens het eten. Het ziet er alleen wat minder mooi uit.

Bereiding

Grill: Verhit (olijf/kokos)olie en grill de kipfilet op medium stand tot hij gaar is.

Koekenpan: Verhit (olijf/kokos)olie en bak de kipfilet op matige temperatuur in ca. 15 minuten bruin. Regelmatig keren.

Ontdooien

De beste manier is om een kipfilet in blood water te laten te ontdooien, dit gaat erg snel. Water beschermt de kipfilet en ontrekt de kou uit de filet. Lucht droogt een kipfilet namelijk uit en het duurt langer voordat de filet ontdooit is. In de koelkast ontdooien kan, maar doet dit goed afgedekt! Vermijd ontdooien in de magnetron.

Houdbaarheid

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie. Het product blijft indien ingevroren een jaar goed. Wanneer u een bevroren kipfilet afgedekt in de koelkast neerlegt raden wij aan het binnen twee dagen op te eten.

Gebruik van antibiotica Argentijnse Kipfilets 

De Argentijnse kipfilets zijn 100% gezond, microbiologisch in orden. De gezondheidsverklaring is ondertekend door veterinair van NVWA. Deze verklaring is hier te vinden: *KLIK*

De regels omtrent het antibiotica gebruik bij gevogelte in Argentinië zijn hetzelfde als in de EU. Met het verschil dat bij export naar de EU elke container veterinair gecontroleerd wordt. Zodra een container wordt verladen komt een veterinair de partij beoordelen of er is voldaan aan de eisen van de EU. Dit wordt vastgelegd in een gezondheidscertificaat en de container wordt daarna verzegeld. Bij aankomst in Rotterdam controleren de Nederlandse veterinairs opnieuw of alle gegevens kloppen en de Nederlandse NVWA neemt steekproefsgewijs testen of het vlees voldoet aan de wetgeving inzake residuen diergeneesmiddelen.

In Argentinië is het niet toegestaan om preventief hele schuren antibiotica te geven. Uitsluitend als er sprake is van een ziekte wordt een koppel behandeld. Na deze behandeling mogen de dieren pas een vastgestelde wacht periode geslacht worden. Hierdoor verzekerd men zich ervan dat er geen of aanvaardbare niveaus van residuen aanwezig zijn.

Een belangrijk detail is dat zodra er in Rotterdam residue wordt aangetroffen een bedrijf op de zwarte lijst terecht kan komen en exporterende bedrijven een export vergunning kunnen verliezen. Naast de directe schade door de vernietiging van de partij, loopt een bedrijf dus een groot risico zijn export markt te verliezen zodra er ontoelaatbare residuen worden aangetroffen. Exporterende bedrijven is er dus veel aan gelegen hiermee geen risico te lopen.

Onze persoonlijke conclusie is dat de exporterende bedrijven wellicht strenger gecontroleerd worden dan de producerende bedrijven in de EU. Elke container wordt immers veterinair beoordeeld. 

Wat voor kipfilet wordt er gebruikt

Onze kip komt uit Argentinië en alles gaat dan ook via de Europese wetgeving. Het soort is vleeskuiken en wordt halal geslacht. De kippen worden voor slachting bewusteloos gemaakt door een elektrische shock om het meer diervriendelijk te maken. De kippen leven beter dan de gemiddelde Europese kip en zijn bijna te vergelijken met een beterleven 1 ster. Zie de vergelijking: *HIER*

Klantenreviews

Artikelen 1 tot 10 van 35 in totaal

per pagina
Beter wordt het niet Review door Erik
Zoals de titel al zegt, beter wordt het niet. 5kg kip, malse smaak, handige portiegrootte. En natuurlijk veeeel goedkoper dan in de reguliere supermarkt. Vaste prik voor mij nu! (Geplaatst op 05-04-2018)
Top! Review door Marcel
Gisteren voor de eerste keer besteld en vandaag meteen binnen!
Goede service en de kip goed verpakt! Helaas plakte er wel veel kip aan elkaar maar agja! Super kippetje, voor mij geen supermarkt kip meer die elke week verschillend is.
Aanrader uit de hallogeen oven! (Geplaatst op 21-03-2018)
Top kippie Review door Erik
Top kip,
Weinig weg te snijden ,
Weinig vocht,
Elke maand 5 kilo bestelling !

(Geplaatst op 29-08-2017)
Lekker mals en makkelijk ! Review door Levis
Het duurde even maar heb zelfs me moeder overgehaald om geen kip meer uit de supermarkt te kopen...musclemeat heeft de beste kip producten die ik ooit gegeten heb ! (Geplaatst op 26-07-2017)
Lekker maar ook veel vocht Review door Robin
6 filets met totaal 1,2 kg klaargemaakt in de oven.Toch blijft er nog maar 850 gram over, wat betekent dat er 350 gram vocht uit is gelopen. T.o.v. de kip in de supermarkt bevatten ze dus net zoveel vocht. Smaak is uitstekend.
Reactie Muscle Meat: Hoi Robin, fijn dat ze goed smaken! Het klopt wat je zegt. Bij de bereidingsmethode oven zul je bij een naturel kipfilet altijd rond de 30% vochtverlies hebben omdat dit een wat heftigere bereidingsmethode is qua verdamping. Bij bakken verlies je tussen de 20-25%. Dit is logisch want een kipfilet bestaat immers uit 75% vocht 23% eiwit en 1-2% vet. Belangrijk hierbij te begrijpen is dat eiwit niet verdwijnt, eiwit verdampt niet maar stolt en blijft in de spiervezels van de kipfilet zitten. Het maakt dus niet uit of je nu 20% vocht verliest door kort bakken of 50% omdat je het te lang in de oven laat liggen (denk aan beef jerky), in het gewicht dat je overhoud zit de 23gr eiwit keer de 100gr begin gewicht. Bij jouw dus 23 * 12 = 276gr eiwit. Vergeet niet de andere voordelen t.o.v. de supermarkt; prijs per kg, gekalibreerd gewicht (190-210gr) en innerfilet vrij. (Geplaatst op 03-07-2017)
Super kwaliteit! Review door Koen
Ik heb dit nu al 3x besteld en ben nog steeds onder de indruk door de kwaliteit! Veel beter dan de kip in de supermarkt!
Het is ook zeer handig dat ze los gevroren zijn! (Geplaatst op 08-11-2016)
Top! Review door MMA freak.
Ook dit is weer handig en lekker, de porties van ca 200gr zijn perfect!
Ik haal twee filets uit de zak en doe dat een nachtje in de koelkast, daarna snij ik het door de helft en kook ik het zo'n 12 minuten in de pan.
Het vlees is dan lekker mals en makkelijk te snijden.
In een bakje doen met bv spinazie en klaar. (Geplaatst op 13-09-2016)
Beste kip !! Review door Levis
Bestel deze bij elke bestelling bij, erg lekker en vol van smaak !! (Geplaatst op 08-09-2016)
Kip per Kg Review door Omar
Top kip alleen jammer dat je enkel per 5KG ken bestellen en niet per KG want heb vaak 12kg nodig inde maand (Geplaatst op 05-09-2016)
Super mals Review door Kelly
Deze kip is ontzettend handig. Ze gaan niet aan elkaar vriezen in de vriezer, zoals bij supermarktkip wel het geval is. Je ziet geen draadjes en geen vet aan de kip. Deze is dus mooi schoongemaakt. Bij het ontdooien komt er nauwelijks water vrij, wat bij andere kip wel zo is. Ik heb de kipfilet in de grilpan gedaan en normaal wordt die dan erg droog. Deze bleef ontzettend mals en sappig! Toen ik nog thuis woonde, hadden wij zelf kippen. Dit waren scharrel- en biologische kippen. Het vlees was daarom ook ontzettend mals en sappig. Dat is bij deze kip ook! Echt super dus! (Geplaatst op 09-08-2016)

Artikelen 1 tot 10 van 35 in totaal

per pagina

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

Schrijf een review

vriespunten 5