Sale!

Tournedos / Ossenhaas 400gr (2 x 200gr) (Zuid-Amerikaans 100% grasgevoerd)

17.50 15.75 1 Vriespunten

Voedingswaarden

100 gram tournedos / ossenhaas:

  • Energie: 126 kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 21,5 gram
  • Vet: 4,4 gram waarvan verzadigd 1,1 gram

Bekijk details voor meer informatie.

99960 op voorraad

Beschrijving

Zuid-Amerikaanse Tournedos / Ossenhaas

De tournedos / ossenhaas is het meest luxe, zachte en malse stuk vlees van de rund. Daarom staat het vrijwel op elke menukaart van restaurants. In de standaard supermarkt vind je dit mooie stuk vlees niet. Wil je jezelf en bv jouw partner thuis echt een keer verwennen met restaurant kwaliteit? Dan moet je dit product proberen. Daarnaast bieden we het ook aan voor de beste prijs vindbaar op het internet.

Productinformatie

Stevige vacuüm verpakking en ingevroren per 200 gram.

  • 100% Ossenhaas
  • Voordelig: beste prijs voor die je zult vinden.
  • Geen extra toevoegingen: E-nummers, smaakversterkers, water of vetten, helemaal puur.
  • Lekker: Het meest luxe, zachte en malse stuk van het rund.
  • Hygiënisch: direct gesneden, verpakt en ingevroren in de fabriek
  • Gecertificeerde herkomst: Zuid-Amerikaans, Ras Hereford, 100% grasgevoerd.

Voedingswaarden

100 gram tournedos / ossenhaas:

  • Energie: 126 kcal
  • Koolh: 0.0 gram
  • Eiwit: 21,5 gram
  • Vet: 4,4 gram waarvan verzadigd 1,1 gram

Bereiding

Er zijn twee goede manieren om te ontdooien. De eerste manier is door het in de koelkast te leggen met verpakking en al. Dit duurt wel even. Daarom is de tweede manier, door het in koud-lauw water te leggen geliefd. Dit gaat erg snel. Het vlees bestaat van nature uit 70% vocht, de kunst is dit zo te houden om het vlees mals te houden.

Let op: Zelfs het beste stuk vlees is taai te krijgen als je het meeste vocht eruit bakt door hem te lang in de pan te houden (denk aan beefjerky). Laat de tournedos op kamertemperatuur komen. Probeer de tournedos kort aan twee kanten te bakken. Bak de de tournedos in olie/boter 1 min op hoog vuur en daarna 1-2 min op laag/middel vuur (regelmatig keren), Haal de tournedos uit de pan, wikkel hem in aluminiumfolie en laat deze 3 minuten rusten. Voor andere tips zie eventueel Of volg een instructie video op youtube.

Houdbaarheid

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie. Het product blijft indien ingevroren een jaar goed. Wanneer u een bevroren verpakking in de koelkast neerlegt raden wij aan het binnen vier dagen op te eten.